Pain et Partage est un chantier d’insertion de 18 postes à Marseille, spécialisé sur la boulangerie (production et livraison). Il livre une partie des écoles de Marseille depuis le dernier marché public sur la restauration scolaire, où les parents d’élève s’étaient mobilisés pour « plus de bio dans les cantines ». De 500 unités produites, il est prévu de passer à 7500 pains par jour en quelques années. …